隨著天氣轉暖、雨水增多
一大波野生蘑菇又冒出來了
這也吸引了很多嘗鮮者
在外出踏青的同時
化身“采蘑菇的小姑娘”
在此
提醒大家
不采、不食、不買、不賣野生蘑菇
警惕誤食毒蘑菇中毒

    春夏季節，是野生蘑菇生長旺盛的季節，也是毒蘑菇中毒的高發期。所以，大家在野外千萬別隨意采食！否則誤采有毒野生蘑菇，輕則嘔吐、腹痛、頭暈，重則呼吸麻痹，昏迷休克，甚至要人性命。

如何辨別有毒野生蘑菇

    蘑菇是否有毒，肉眼無法識別。

    鑒別蘑菇是否有毒，民間有一些說法，但其實并不可靠，比如依據顏色是否鮮艷、生蛆、長蟲、有沒有酸臭味，煮后是否使大蒜和銀器變黑等來判斷有沒有毒，這是不科學的。在我國，毒蘑菇約有100種，據資料記載可致人死亡的至少有10種。許多毒蘑菇和食用菌的宏觀特征沒有明顯區別，甚至非常相似。因此至今還沒有找到快速可靠的毒蘑菇鑒別方法。

野生蘑菇中毒癥狀

    毒蘑菇中的毒素十分復雜，一種毒蘑菇可以含有幾種毒素，而一種毒素又可存在于數種毒蘑菇中。毒蘑菇中毒的臨床表現復雜多樣，按癥狀分為胃腸炎型、神經精神型、溶血型、肝臟損害型、呼吸與循環衰竭型和光過敏性皮炎型等6個類型。

如何分辨是否中毒

    大多數毒蘑菇中毒早期都會出現無力、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀，有的病例表現為興奮、抑郁、幻覺、步態蹣跚，還有的可出現黃疸、血尿，肝區疼痛等，還有表現為身體的暴露部位經日照后出現如面部腫脹、疼痛，特別是嘴唇腫脹外翻等。

    各型蘑菇中毒的潛伏期長短不一，最快的10分鐘，最長的1-2天，其中溶血型和肝臟損害型中毒較為嚴重，特別是肝臟損害型，病情兇險，如不及時治療，死亡率極高。

發生野生蘑菇中毒怎么辦

    目前對有毒野生蘑菇中毒尚無特效療法。如果不慎食入，應盡早通過催吐、洗胃、導瀉、灌腸等方法迅速排除毒素，并盡快到正規醫院接受治療。

如何預防野生蘑菇中毒

    蘑菇種類繁多，毒蘑菇中的毒素難以去除和破壞，因此，預防有毒野生蘑菇中毒最好的辦法是，不要自行采食野生蘑菇，也不要在流動商販處購買干或新鮮的野生蘑菇。

來源：江西衛生健康